Wetenschapsjournalist

Archief per maand: mei, 2013

Geen bio maar techno

Biologisch voedsel is in. Maar de meeste Nederlanders eten dankzij technologie. En dat is maar goed ook, want onze landbouwproductie moet verdubbelen, meent wetenschapsjournalist Marga van Zundert Ambachtelijk, huisgemaakt en natuurlijk, zo willen we ons voedsel. In reclames roeren traditioneel geklede Italiaanse mama’s in tomatensauzen van versgeplukte, zongerijpte tomaten uit hun achtertuin. Koeien grazen in […]

Kunstmestexplosies ondoorgrondelijk

Je moet het bont maken wil kunstmest exploderen. Daarover zijn experts het grondig eens. Toch is de recente explosie in Texas zeker niet de eerste in de geschiedenis. Op 18 april vielen minstens veertien doden bij een explosie op het terrein van een kunstmestfabriek in West, Texas. En dat was niet voor het eerst in […]

Future of Food Festival 2013

Wat staat er in 2050 op het menu? Plofkippen of Goei Eete? Biologisch, kiloknaller, Slow Food of duurzame hamburgers? Salami of Surimi? Komt ons voedsel vers van de boerderij of vacuum gezogen uit de supermarkt? De herkomst, gezondheid en toekomst van ons voedsel is trending topic. Van 21-26 mei 2013 vond het Future of Food […]

RSS Syndication